Ambré 1979

Ligesom Tuilé henviser navnet på Ambré til farven ( Ambré = rav) på denne lækre dessertvin. Portvin er fermenteret i lukkede kar. En lagringsmetode, der medfører, at vinen, når den bliver åbnet, begynder at trække ilt og dermed oxiderer. Ambré og andre typer dessertvine fra Roussillon er oxiderede i lagringsperioden. En lagringsmetode, der betyder langtidsholdbare vine, som efter åbning holder i op til 12 måneder. Værd at tage med, da man sjældent når at drikke en hel flaske ved kaffebordet. Smagen minder om cognac og sherry, men idet dessertvinene fra Sydfrankrig kun indeholder 15-16 % alkohol, er det ikke den, der dominerer smagen, derimod den lækre, fyldige smag af modne druer med et meget højt sukkerindhold. Denne unikke vin fra 1979 er et must, når man vil overraske gæsterne med et superalternativ til de mere sprittede Cognac og sherry.

Prøv selv, du vil ikke fortryde.

Alkoholstyrke 15,5 %

.