Ambré 2008 Rombeau

Ligesom Tuilé henviser navnet på Ambré til farven ( Ambré = rav) på denne lækre dessertvin. Portvin er fermenteret i lukkede kar. En lagringsmetode, der medfører, at vinen, når den bliver åbnet, begynder at trække ilt og dermed oxiderer. Ambré og andre typer dessertvine fra Roussillon er oxiderede i lagringsperioden. En lagringsmetode, der betyder langtidsholdbare vine, som efter åbning holder i op til 12 måneder. Værd at tage med, da man sjældent når at drikke en hel flaske ved kaffebordet. Smagen minder om cognac og sherry, men idet dessertvinene fra Sydfrankrig kun indeholder 15-16 % alkohol, er det ikke den, der dominerer smagen, derimod den lækre, fyldige smag af modne druer med et meget højt sukkerindhold. Sidste nye skud på stammen fra vores nye rødvinsleverandør, en lækker Ambré fra 2008, som har lidt mere alkohol (17-18%) end de øvrige i vores sortiment. Dette giver vinen lidt mere cognacpræg, med mere saft og kraft end mange af de øvrige vine. Prøv den når du kommer forbi os, du vil ikke fortryde.                                                                                                                                                                                                                                                      

Som de andre, et bekendtskab værd.

Alkoholstyrke 17,0 %

.