Ambré 1976

Ligesom Tuilé henviser navnet på Ambré til farven ( Ambré = rav) på denne lækre dessertvin. Portvin er fermenteret i lukkede kar. En lagringsmetode, der medfører, at vinen, når den bliver åbnet, begynder at trække ilt og dermed oxiderer. Ambré og andre typer dessertvine fra Roussillon er oxiderede i lagringsperioden. En lagringsmetode, der betyder langtidsholdbare vine, som efter åbning holder i op til 12 måneder. Værd at tage med, da man sjældent når at drikke en hel flaske ved kaffebordet. Smagen minder om cognac og sherry, men idet dessertvinene fra Sydfrankrig kun indeholder 15-16 % alkohol, er det ikke den, der dominerer smagen, derimod den lækre, fyldige smag af modne druer med et meget højt sukkerindhold. Denne unikke vin fra 1976 har fået status, som en af de bedste fra Rousillon gennem tiderne, et faktum vi her i huset kan skrive under på                                                                                         Prøv selv, du vil ikke fortryde.

Alkoholstyrke 15,5 %

.