Moscato D´Asti

Vores gode leverandør, Aresca, fra Mombercelli i Piemonte har lavet denne Moscato Frissante på Muscatdruen som vi her i Danmark alle kender fra et utal af boblevand af svingende kvalitet. Mange af dem lavet på sukker, tilsat druesmag og kulsyre. Her har vi med en rigtig Moscato at gøre. Spumante er lavet som en "rigtig" champagne med gæring af druerne i flasken, hvilket giver gode, store bobler til vinen og samtidig en rimeligt alkoholholdig vin. Frissante er gæret i fadene og derefter flasket. dette giver en lettere vin med små fine bobler, der hurtigere forsvinder, men vinen har stadig den intense sødme som Moscatodruen altid byder på. ved fadgæringen opnår man mindre alkohol, typisk omkring 5%, så vinene er letdrikkelige og kan nydes i større mængde end Spumanten. Prøv denne lækre sommerdrik fra Aresca. Du vil blive meget positivt overrasket. En mousserende vin man bliver "glad i låget" af

Land:           Italien

Område:      Piemonte

Alkohol        5%