Riesling Grand Cru 2017

Riesling står for mange som synonym på Alsace. Der kommer rigtig mange gode Rieslinger fra dette område, en del af dem lidt tørre. Skal man rigtig nyde en Riesling, foretrækker vi selv en Grand Cru, hvilket egentlig betyder stor høst. Dog er GC de mindste parceller med den bedste kvalitet druer, som gerne høstes senere end de mere almindelige Rieslinger. Derved opnår man et rimeligt indhold af sukker i druerne til at modvirke den megen syre, der typisk er i Rieslingdruerne. Sørg for, at den vin, du investerer i til en god forret med fisk, mousse eller skaldyr, har en del år på bagen, så får du en helt anden oplevelse af Riesling. Den skarpe, lidt syrlige smag, af mineraler nedtones lidt, og man kan begynde at smage de gode citrus- og petroleumsnoter, der kendetegner en god Riesling.

Prøv vores Riesling Colline des Moines (grand cru) fra 2017, som har alle de herover beskrevne aspekter. Til en røget laks eller gode fjordrejer, hummer, kammuslinger og alt andet godt fra havet er én flaske sjældent nok. At Riesling skifter årgang er Ikke noget man skal frygte, da vinen er mindst lige så god som sin forgænger. Etiketten har nu fået nyt navn. Colline des moines, som betyder Muensbergs lille bjerg, blot på Fransk. Vinen har stadig GC status, så nyd endelig denne lækre nye årgang.

Alkoholstyrke 12 %